Næringsinnhald


Byggmjøl, om lag 90% av korninnhaldet.

Næringsinnhald pr. 100 g:

Energi 1419 kj/336 kcal
Protein 12,0 g
Karbohydrat 61,0 g av dette sukkerartar 0,8 g
Feitt 1,9 g, av dette feittsyrer:
metta 0,2 g
einumetta 0,1 g
fleirumetta 0,6 g
Kostfiber 13,4 g
Natrium 0,08 g

Skjåkmjøl bør lagrast tørt og kjøleg, godt åtskild frå varer med sterk lukt.