Storrumbrød, hardt

  • 2 kg malne poteter

  • 1 kg smult

  • 500 gr margarin

  • 1 l sur mjølk

  • 1 l søt mjølk

  • 2 toppa ss hjortetakksalt

  • 2 kg Skjåkmjøl

  • 600 gr sikta kveitemjøl

Lag ein deig av potetstappe, mjølk, mjøl og hjortetakksalt. Tilset det smelta smøret og feittet. Kjevle utdeigen og steik bakstsida fyrst.