Karbonadar med byggryn

  • 4 dl Skjåkgryn

  • 4 store rå poteter

  • 2 middels store lauk eller purre

  • 50-100 gr sjampinjongost eller andre osterestar

  • 2 egg

  • 2 ts salt

  • 1/2 ts pepar

Legg gryna i blòt natta over. Kok gryna møyre i bløytningsvatnet. Tilset ev. meire vatn. Hell av overflødig vatn. Skrell potet og lauk og del dei i bitar. Bland alt til ei jamn farse i hurtigmiksar. Steik i blanding av smørog olje.