Rumbrød

  • 1 kg smult

  • 1/2 kg margarin

  • 3 egg

  • 2 ss hjortetakksalt

  • 3 ss kardemomme

  • 4 koppar sukker

  • 1,8 kg kveitemjøl

  • 1 l søt rømme

  • 2 koppar mjølk

  • 1 kg Skjåkmjøl

Smuldre smør og smult i krydder, sukker og kveitemjøl. Ha i egga. Gøym att 1 kopp av sukkeret og 800 gr kveitemjøl til breimjøl.Kna rømme, mjølk og Skjåkmjøl til deig.Kna båe deigane saman og la den stå til kjøling til neste dag. Kjevle ut. Bruk rumbrødbotn og trinse. Ikkje for varm takke.